你造嗎?本來我是個很漂釀的四角粽子,就是四周稜邊都很直溜的那種。可是我的主人寧願把我塑造成她自己那樣的體型。現在的我就像穿連衣裙的俄羅斯大媽,一襲緊繃的連衣裙,還被掐一腰,看到我那漂釀的腰線了麼。矮油,人家是豐腴型的啦!而且,我家還有一位奶奶說了,吃我這樣的粽子是不會積食的,因為我是掐了腰的。可見,腰----是多麼的重要啊!就算沒有,也要掐出來哦!今年我的主人把我帶到人世間,別提有多興奮了。她說她想親自帶我出來見世面都等了好幾年了。今年終於下定決心,帶我看看這花花世界。好了,我也在人世間走了一遭了。聽到最多的話就是:“太好吃了!”人類的語言也挺貧乏的嘛!我的主人一直耿耿於懷當不了“白富美”。於是把我往那個型的整,所以我膚白、富態、心裡美哦。不一樣的“白富美”哦!好了,好了,我和我的主人一樣,都是心裡美的好孩子。我內心十分的豐富哦,帶給你不一樣的享受。請你記住我哦,我奏是出生於2012年6月10日的四川籍粽子----鹹蛋黃五花肉粽。好了,我說人話。本人今年第一次獨立包粽子,並且最終成功,有點小興奮哈。以前在孃家包粽子時都是給媽媽打下手的,今年獨立操作還真有點忐忑。不過最終還是圓滿了。最喜歡的就是鹹蛋黃和五花肉的組合,南方人還是偏愛鹹味的粽子哈。一口下去,軟軟的糯米和沙沙的蛋黃混著些許的肥油,那叫一個香啊!我家的粽子包得比較飽滿,但是也是稜角分明哦,特別請婆婆配合我一起拍了步驟圖,把我包粽子的心得體會告訴大家,並且用photoshop處理了一下圖片,讓大家看得更清楚直觀。其實很簡單,包的時候手要放鬆,不然技術動作變形,心情急躁,是包不出漂亮的四角粽子的。唯一遺憾的是拍步驟圖時沒有清場,請忽略雜亂的背景。注意主題哈!
1.糯米和粽葉都要提前半天或者一天泡發
2.包的時候手要放鬆,不然很容易技術動作變形而包不好
3.在門把手上可以拴一根長線(我是用的紗布手套線,把紗布手套拆了,繞成線團備用。還比較結實),每次綁大約1.2米長吧,粽子包好一個纏一個,最後就是一串粽子。如果包了幾種粽子。可以在白棉線的基礎上再新增不同顏色的棉線(縫衣服那種細棉線就可以,就不用粗線了),可以區分不同的粽子。這個方法綁粽子我覺得綁得比較緊,好受力。比較只靠雙手綁更加方便。