鹹蛋黃牛肉包子 - 鹹蛋黃牛肉包子的做法,鹹蛋黃牛肉包子怎麼做好吃,鹹蛋黃牛肉包子的家常做法 - 京細菜譜

鹹蛋黃牛肉包子

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牛肉糜加入太太樂鮮雞汁來拌包子餡料，讓餡料變得極為鮮美，再包入一個鹹鮮的鹹蛋黃，滿滿的餡料，好吃得停不下來！

時間:30分鐘-1小時

食材

餡料：適量

太太樂雞汁 1勺

白糖 2.5g

牛肉糜 125g

洋蔥碎 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好牛肉糜、鹹蛋黃、麵粉、太太樂鮮雞汁。
步驟 2/9

溫水中加入酵母、白糖調勻，靜置5分鐘後，揉成麵糰，靜置5分鐘後，揉麵至光滑，發酵15分鐘。
步驟 3/9

牛肉糜中加入洋蔥碎、鮮醬油、白糖、料酒、花椒麵，花生油。
步驟 4/9

加入1勺太太樂鮮雞汁。
步驟 5/9

攪拌均勻。
步驟 6/9

麵糰發酵至原來的1倍大後。搓成長條，分成6等份。
步驟 7/9

擀成中間厚邊緣薄的圓皮。
步驟 8/9

包子皮中加入牛肉餡料，再放入1個鹹蛋黃（也可以放入半個鹹蛋黃）。
步驟 9/9

捏褶子，做成包子。

小貼士

包子蒸好後不要急著開啟鍋蓋，悶兩三分鐘最好。

釋出於 2018-09-24