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臊子手擀麵
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闕那壹刻妖嬈

一道簡單的麵食，口味是自己可以搭配的哦~ 臊子面是很有地方特色的哦，北方的朋友肯定很喜歡吃哦，一個人在家也能夠過得很開心呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
味精 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
胡蘿蔔 20g
豇豆 30g
火腿腸 40g
獅子頭 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備麵粉和麵，麵粉量看就餐人數
  • 步驟 2/11
    和麵，直至不粘手為止，就算和麵成功啦，而且面會很有韌勁~
  • 步驟 3/11
    和好的面用擀麵杖輾均勻即可~
  • 步驟 4/11
    切成均勻的麵條即可~
  • 步驟 5/11
    接下來製作臊子，自己在家就地取材就好，有什麼就用什麼~
  • 步驟 6/11
    鍋中放入黃豆醬和辣椒醬，和油一起煸一下~
  • 步驟 7/11
    依次放入輔料，一起炒制一下~
  • 步驟 8/11
    大火燒開，新增適量的調味料，
  • 步驟 9/11
    小火收汁即可，這裡可以不放鹽的哦~
  • 步驟 10/11
    大水開後放入麵條
  • 步驟 11/11
    好拉，麵條掏出，澆上做好的臊子就可以啦，一道美味就做好啦~
小貼士

因為黃豆醬和生抽都是有一定的鹹度，所以可以不放鹽~

釋出於 2022-12-11
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