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黑糖核桃麵包棒
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楚楚可人filament

最近尤愛核桃，做啥都要加點，嘻嘻~

時間:1-2小時
食材
高粉 250.0克
細砂糖 15.0克
鹽 4.0克
乾酵母 4.0克
雞蛋液 25.0克
黑糖糖漿 30.0克
水 120.0克
黃油 15.0克
核桃仁 50.0克
表面蛋液 適量
表面白砂糖 10.0克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    除黃油和核桃仁外的所有材料放入廚師機或麵包機
  • 步驟 2/14
    攪拌成團後加入軟化的黃油
  • 步驟 3/14
    繼續攪拌至能出手套膜
  • 步驟 4/14
    核桃仁用手掰碎
  • 步驟 5/14
    將核桃仁倒入麵糰裡
  • 步驟 6/14
    將麵糰與核桃仁混合均勻，蓋上溼布或保鮮膜放溫暖處發酵一小時左右
  • 步驟 7/14
    發酵完成
  • 步驟 8/14
    將麵糰擀開排氣，最後擀成長方形狀
  • 步驟 9/14
    用刀切成細長的條狀
  • 步驟 10/14
    放入烤盤，繼續發酵40分鐘左右
  • 步驟 11/14
    二發完成
  • 步驟 12/14
    表面刷蛋液，再撒上適量白砂糖，烤箱180度，烤15分鐘左右
  • 步驟 13/14
    成品，一共有兩盤哦
  • 步驟 14/14
    成品～～
釋出於 2023-06-27
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