私房版涼麵
1.8萬 熱度
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一年中最熱的時候，沒有食慾，不想吃熱飯，這時就是涼麵的天下，秉承夏季不貪涼的原則，麵條煮熟過涼水就好，不用放冰箱，伴些豆芽、黃瓜絲就是美美一餐…抓住夏天的尾巴，中午吃涼麵吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵條煮熟過涼水控幹拌少許食用油備用 -
步驟 2/10
豆芽焯水備用，花生米放微波爐高火叮2分鐘去皮切碎，蔥切蔥花，大蒜拍松切碎
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步驟 3/10
料汁碗裡放鹽和糖，倒入生抽拌勻
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步驟 4/10
熱油煸香花椒澆到料汁碗裡，加入陳醋拌勻
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步驟 5/10
放入芝麻醬拌勻
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步驟 6/10
加入白芝麻
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步驟 7/10
兌入小半碗溫水拌勻
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步驟 8/10
取適量麵條放入碗中
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步驟 9/10
放入豆芽菜
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步驟 10/10
澆上自制的醬料，吃時拌勻即可
小貼士
拌菜可以根據自己口味來定
花椒油最好用現做的，味道更香
釋出於 2022-12-07
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