梅菜小燉肉 - 梅菜小燉肉的做法,梅菜小燉肉怎麼做好吃,梅菜小燉肉的家常做法 - 京細菜譜

梅菜小燉肉

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靜若繁花成

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梅菜小燉肉。朋友去南方出差，帶回這梅乾菜，就試著做了這梅菜小燉肉。第一次做還算成功，口感鹹香，很適合下酒和飯菜，美中不足的就是顏色有些深了。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

五花肉切成小塊。
步驟 2/10

鍋裡放入涼水加入豬肉焯水，等水開了在煮制一會撈出。
步驟 3/10

梅乾菜泡發好。
步驟 4/10

炒勺裡面放少許油，油熱了放入梅乾菜炒至香。
步驟 5/10

鍋裡放入姜蔥煸炒。
步驟 6/10

再放入豬肉炒至。
步驟 7/10

肉炒至出油，加入調料煸炒一會。
步驟 8/10

在將炒至好的梅乾菜放入肉裡。
步驟 9/10

為了熟的快放入高壓鍋，放氣後及時15分鐘即可。
步驟 10/10

做好了裝盤。

小貼士

在這這道菜的時候，最好放生抽醬油。

釋出於 2022-03-30