花菜小炒肉
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花菜小炒肉
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備食材：花菜，豬肉，青椒，紅椒 -
步驟 2/10
花菜用小刀改成小朵，入開水鍋內焯至斷生
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步驟 3/10
豬肉切片，用適量鹽、料酒、生抽、香醋、水豆粉，拌勻碼味半小時
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步驟 4/10
青椒、紅椒切成圈
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步驟 5/10
焯好的花菜撈起來盛在盤中備用
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步驟 6/10
炒鍋倒油，待油熱，放入青椒、紅椒丶花椒粒、蒜片，爆出香味
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步驟 7/10
倒入肉片炒散至肉片變色
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步驟 8/10
再倒入花菜
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步驟 9/10
加入適量味精，炒轉起鍋
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步驟 10/10
裝盤，肉片口感細謂，花菜脆嫩，真香
小貼士
無
釋出於 2023-03-19
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