白蘿蔔是在秋天以後，被稱為“小人參”，它看起來毫不起眼，但能夠為人創造的價值卻是很高，被稱為食療佳品，味雖辛辣、性涼、但是具有生津止渴、清熱結局、涼氣止血、消食化滯、順氣化痰的作用。算是最便宜的經濟食用的蔬菜。它可炒，可燉、可涼拌，還可以直接與其它食材一起吃，比喻排骨、牛肉等，這是最佳搭配。

牛頭肉，好多小夥伴們也許吃的不多，特別是好多地方吃牛肉不多，吃牛頭肉那就更少了。我們這裡可不一樣，是產牛肉很多的地方，也愛吃牛肉和各種牛雜碎。那牛頭肉更是大愛，各種做法都有，尤其愛吃爆炒牛頭肉和涼拌牛頭肉。我也是特別的愛吃，所以，過年去牛羊肉批 發市場，看到有賣焯水的牛頭肉，那大半個牛頭肉我全部買回家了，要知道那牛頭肉可是不好買到的，普通的市場很難看到，一公斤不便宜啊，價格是35元一公斤，要是在別的地方買，那可是45元一公斤啊！我原來買的都是哪個價格啊！因為是快過年了，我就做《白蘿蔔燒牛頭肉》，真是很費時間的，早知道直接用電壓力鍋燉的，可以節省很多時間，小夥伴們，你們要是燉牛頭肉，直接用壓力鍋燉吧。牛頭肉也被燉的軟糯香濃好吃。