糖醋茄盒
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糖醋系列的菜菜是我的最愛。天氣熱的時候來盤酸甜可口的下飯菜，那是極好的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬肉洗淨切塊 -
步驟 2/11
放到料理機裡攪碎
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步驟 3/11
放入適量的生抽，料酒，五香粉和少許的鹽，加入蔥花
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步驟 4/11
用手抓勻
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步驟 5/11
茄子切成3mm的薄片，底部不要切斷
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步驟 6/11
把肉泥夾入茄子裡
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步驟 7/11
麵粉和澱粉1：1混合，加入清水調成麵糊
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步驟 8/11
每個茄盒均勻掛上麵糊
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步驟 9/11
鍋裡倒入油，把茄盒煎至兩面金黃
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步驟 10/11
適量的白糖，香醋，番茄沙司，加入適量清水
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步驟 11/11
倒出鍋裡多餘的油，剩一點油，倒入調好的糖醋汁，每個茄盒均勻裹上即可出鍋
小貼士
茄子切3mm厚，可以炸也可以煎。
釋出於 2024-02-26
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