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糖醋茄子
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魅力飛揚卞岷常
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糖醋茄子,用番茄醬來炒,酸酸甜甜的。很喜歡的一道菜,食材又非常的簡單呢。
時間:10-30分鐘
食材
茄子
300g
油
適量
鹽
適量
醋
適量
澱粉
適量
蔥
適量
姜
適量
番茄醬
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
茄子去皮
步驟 2/8
切滾刀塊
步驟 3/8
洗淨,拍一層生粉
步驟 4/8
熱油
步驟 5/8
蔥薑蒜切沫,倒入開水泡成蔥姜水
步驟 6/8
油熱後放入茄子炸至金黃
步驟 7/8
鍋中加入底油,倒入番茄醬炒至濃稠,然後放入白糖少許鹽,醋,蔥姜水
步驟 8/8
倒入炸好的茄子,炒勻然後勾一層芡
小貼士
茄子要大火炸,不然會變的軟軟的不好吃
釋出於 2023-05-04
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