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糖醋茄子
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小小黃陰念

我是茄子控，茄子怎麼做我都愛吃。

食材
茄子 一根
玉米澱粉 半碗
番茄醬 一袋
糖 兩勺
醋 一勺
鹽 一小勺
水 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨切成四方小塊。
  • 步驟 2/6
    稍微撒些水，茄子表面略溼即可。倒一些玉米澱粉，均勻的裹上茄子。
  • 步驟 3/6
    起鍋，倒油，油燒熱後把裹上澱粉的茄子放進鍋裡，炸至金黃色。
  • 步驟 4/6
    把炸好的茄子撈出後控油。
  • 步驟 5/6
    鍋燒熱，放番茄醬，白醋，糖，鹽，少量水熬製濃稠。
  • 步驟 6/6
    關火，倒入茄子，翻炒均勻即可。
釋出於 2019-02-21
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