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糖醋茄子
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寒藍釉

老媽今天親自下廚，做她最愛吃的茄子，一改往常的做法，味道真的很贊哦。

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 1個
白砂糖 適量
醋 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切條狀。加入麵粉和雞蛋裹勻。
  • 步驟 2/7
    放入油鍋裡炸。
  • 步驟 3/7
    大約兩分鐘就可以了。
  • 步驟 4/7
    調製糖醋汁，放點澱粉在裡面。
  • 步驟 5/7
    熱油鍋。
  • 步驟 6/7
    下蔥和姜。把茄子放入鍋中，糖醋汁放入攪拌均勻，撒入適量的鹽。
  • 步驟 7/7
    翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
小貼士

茄子不用削皮。

釋出於 2023-05-04
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