糖醋茄條
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茄子屬於很平常的家常菜，有很多種吃法，蒸茄子，涼拌，紅燒，炸茄盒等，今天做了一個糖醋的，味道真是很好，
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
所需原料，茄子 -
步驟 2/9
茄子洗淨去皮切成條
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步驟 3/9
取一個碗，放入適量的麵粉，加入適量的水攪成麵糊
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步驟 4/9
茄子條放入麵糊中，裹勻面糊
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步驟 5/9
鍋中放油，油熱後，放入裹上面糊的茄條
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步驟 6/9
炸成金黃色撈出
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步驟 7/9
取一個碗，放入一勺番茄醬，，一勺醋，一勺耗油，三少糖，兩勺水，攪拌均勻
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步驟 8/9
倒入鍋中，燒開後放入適量的鹽
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步驟 9/9
倒入炸好的茄條，翻炒均勻，即可
小貼士
要是用紫茄子就可以不用去皮
表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮
秋後的老茄子含有較多茄鹼，對人體有害
釋出於 2022-12-03
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