牛腩燉土豆
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蛋撻
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冬天最喜歡吃燉菜，燉菜不僅入味，而且暖暖的，吃起來讓人特別舒服。各種燉菜中，我最喜歡的就是牛腩，牛腩簡單容易，配什麼都好吃。媽媽胃不太好，燉比較容易消化。這回做了一道土豆燉牛腩，土豆吸收牛肉的湯汁，更好吃了！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆洗淨去皮，切成大小三四釐米的塊 -
步驟 2/9
牛腩洗淨，切成約三四釐米的方塊
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步驟 3/9
各種大料洗乾淨備用
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步驟 4/9
先把牛腩焯一下水
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步驟 5/9
熱鍋下油，倒入牛腩爆炒，加入各種大料一起炒，大約炒至牛肉乾身
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步驟 6/9
把炒好的牛腩倒入砂鍋內，放適量的鹽，加入清水，清水約淹沒牛腩，大火燉
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步驟 7/9
牛腩的水燒開後，倒入媽媽自己釀的甜酒
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步驟 8/9
蓋上蓋子，轉小火慢燉一小時
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步驟 9/9
在牛腩快要燉好的時候，倒入土豆一起燉至入味即可
小貼士
因為牛腩燉過之後，會縮小，所以切的時候，可以切大塊一些
釋出於 2022-11-30
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