香煎茄子
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柾月赫茲
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明天就要出發去老家了，今天把冰箱裡的存貨全部都消滅，翻出了兩個茄子，今天就炒個茄子吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子切塊 -
步驟 2/10
大蒜拍碎
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步驟 3/10
青尖椒切段
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步驟 4/10
小蔥切段
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步驟 5/10
把茄子塊放入平底鍋裡中小火煎
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步驟 6/10
煎至兩面軟黃後盛起
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步驟 7/10
鍋裡放油後倒入青椒、大蒜和小蔥炒香後倒入煎好的茄子
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步驟 8/10
加適量的鹽翻炒
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步驟 9/10
加少量的水繼續炒
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步驟 10/10
最後加生抽翻炒幾下起鍋
小貼士
再次炒茄子的時候不能放太多油，因為茄子本身煎的時候已經吃了不少油了
釋出於 2022-07-11
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