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香煎茄子
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鼻子大hamper

早餐做點煎茄子，不但簡單省時間，而且味道鮮香。相對於油炸茄子來說，煎茄子屬於少油版的食物，對健康有利，可以放心食用。煎茄子的特點：外皮焦香，裡面軟嫩，口感很棒！

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗乾淨；
  • 步驟 2/5
    茄子切成2釐米左右厚的片；
  • 步驟 3/5
    碗里加入少量麵粉和清水，打入一個雞蛋，再加鹽和十三香，攪勻均勻成雞蛋糊糊，將茄片放入裹上雞蛋糊糊；
  • 步驟 4/5
    煎鍋里加少量油，燒熱放入茄片煎至金黃；
  • 步驟 5/5
    翻面也煎至金黃；
小貼士

1、碗里加入少量麵粉和清水，打入一個雞蛋，再加鹽和十三香，攪勻均勻成雞蛋糊糊，將茄片放入裹上雞蛋糊糊；

2、一面煎至金黃，再翻面也煎至金黃即可。

釋出於 2019-10-29
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