jxcaipu logo
多層肉餡餅
4.3萬 熱度 147 收藏
忌杜鞘耐蝗

這道餡餅～我和兒子都很喜歡～簡單易做～尤其作為早餐～搭配著米粥小菜～很是愜意的

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
五花肉 300g
大蔥 1棵
大姜 1塊
溫水 適量
鹽 適量
醬油 適量
食用油 適量
白胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉用溫水揉成團～這個麵糰要軟一些才好吃～揉好了放到盆裡後蓋上蓋子靜置會兒
  • 步驟 2/8
    選用肥三瘦七的豬肉已經～我喜歡手工剁成肉糜～然後加入薑末～蔥花碎～適量鹽～少許醬油～少許白胡椒粉～再酌情加入一點兒水～攪打上勁兒後拌入花生油～餡料就調好了
  • 步驟 3/8
    取一塊麵團～揉光滑後擀成厚度大約二三毫米的麵皮～邊緣留取大約一公分～然後塗抹上調製好的蔥香肉餡～用刀切出半徑的口子
  • 步驟 4/8
    提起一角成90度直角摺疊～將周邊和最後的直角邊捏和在一起就行了
  • 步驟 5/8
    喏～～就成了這樣子～
  • 步驟 6/8
    然後平底鍋加熱～塗抹上食用油～把生胚放進鍋裡～蓋上鍋蓋～小火慢慢烙至一面金黃再烙另一面就可以～～
  • 步驟 7/8
    可以就這樣吃哦～很香
  • 步驟 8/8
    來碗米粥～搭配點兒小菜～～美美的早餐哦
小貼士

1麵粉可以用沸水來燙一半左右其餘的用涼水這樣揉成麵糰即可2煎烙的時候最好是平底鍋少許油～小火～蓋鍋蓋來烙熟～

釋出於 2022-07-01
203
相關菜譜
寫評論