jxcaipu logo
羊肉餡餅
11.6萬 熱度 19 收藏
思詠

秋冬季是進補羊肉的最佳時節 羊肉營養豐富且利於吸收 ；當然羊肉也有好多的吃法，中國人吃羊肉餡餅有100年的歷史，怎樣做出皮包餡大美味的餡餅其實也並不難，下面我們就一起來包哦～～

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 300g
酵母 2g
羊肉餡 150g
鹽 適量
糖 適量
水 適量
蔥 1段
姜 1塊
醬油 適量
料酒 適量
香油 適量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵粉放入容器中備用
  • 步驟 2/9
    將酵母溶化好放入麵粉中，攪拌成絮狀。
  • 步驟 3/9
    揉成麵糰
  • 步驟 4/9
    揉好後將麵糰包上保鮮膜醒發一個小時以上。
  • 步驟 5/9
    麵糰漸漸變大，發好的麵糰再次揉搓光滑，將表面塗抹少量色拉油。防止粘連
  • 步驟 6/9
    將所有調料放入羊肉餡中攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    揪成一個面劑子，按成圓餅片狀加入肉餡
  • 步驟 8/9
    然後像包包子一樣將餡收進麵皮中。
  • 步驟 9/9
    然後按平整，這樣子就完成了
小貼士

1、注意放酵母時先用溫水將它溶化再與麵粉混合。2、餡餅的面一定要活的軟軟的才好吃。

釋出於 2018-10-06
68
相關菜譜
寫評論