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羊肉餡餅
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《餘罪》是最近大火的一部網劇，裡面張一山飾演的餘罪以精湛的演技圈無數。可是你知道張一山最愛吃什麼麼？就是羊肉！哪怕是剛下飛機也會約上三五好友去擼串，可見對羊肉等一系列燒烤也是愛的深沉！

今天，藍藍要教大家的這道菜就是以羊肉味主料的——羊肉大餅。外焦裡嫩的烙餅，裡面是香嫩的羊肉。一口咬下去還會流出汁來！在最近總是下雨的時候自己在家做幾個那是多麼幸福的一件事！無論老人還是孩子肯定都喜歡吃！今天做一做！讓你成為家人眼中的super hero！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 600g
清水 200ml
羊肉餡兒 500g
醬油 5ml
胡椒粉 3g
鹽 2g
香油 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將麵粉倒入盆內，加入水，和成麵糰，餳約00分鐘，將麵糰搓成長條，分成相等的幾份，將小份麵糰擀成餅
  • 步驟 2/4
    蔥切成小段，解凍的羊肉放入姜蒜、醬油、胡椒、鹽、香油等攪拌均勻，再加入少量食用油攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    講拌好的餡兒放入擀好的麵餅中，包成包子樣，壓平，輕輕擀成餅
  • 步驟 4/4
    ​平底鍋燒熱加入食用油，放入擀好的餡餅，煎至正反金黃即可出鍋
小貼士

麵糰沾的時候可以用手粉。煎制全程小火。

釋出於 2018-10-18
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