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牛肉腸雜蔬飯
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不敢表white

記得小時候沒有電飯煲，都是柴火飯，米飯先煮的差不多，撈出來再蒸，那飯可好吃了，特回味。今天終於又吃到了這個味道，感嘆科技的迅猛發展，只有想不到的，沒有做不到的。用電飯煲也能實現先煮後蒸，做出柴火飯的味道。開啟鍋蓋，滿屋子都是香味，饞的直流口水，沒等出鍋先品嚐一口，太好吃了，口感肉透，吃起來還有嚼頭，而且米飯潤而不粘，粒粒晶瑩，噴噴香的米飯，好吃到停不下來，吃了還不長肉。

食材
大米 200g
牛肉腸 1根
玉米粒 50g
鹽 適量
豌豆粒 50g
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，大米淘洗乾淨，牛肉腸洗淨切丁。胡蘿蔔去皮洗淨切丁，熟玉米粒洗淨，生豌豆粒洗淨。
  • 步驟 2/8
    將所有的食材混合在一起。
  • 步驟 3/8
    將清洗乾淨的內膽對準底部小孔放入電飯煲，再放入甑子，先加入適量的水，然後將所有食材倒入甑子中。
  • 步驟 4/8
    再加入適量的水，水位線最多不超過食材平面1釐米，最後撒少許鹽。
  • 步驟 5/8
    啟動電源，選擇蒸飯功能，時間是22分鐘，可以增減時間。蒸至最後10分鐘的時候會顯示時間，自動完成後，保溫15分鐘左右再開啟，口感更好。
  • 步驟 6/8
    米飯蒸好後，用鏟子飯拌一下，香飄四溢，聞著都香，口感特好。
  • 步驟 7/8
    下邊的米湯盒出來這麼多米湯，米湯是可以喝的。
  • 步驟 8/8
    出鍋，味道好香，本來就是飯菜一鍋出，再搭配點清脆爽口的西蘭花，絕對開胃，一碗飯根本不夠吃。
小貼士

米湯盒子的米湯可以喝，也可以用來燉菜。

釋出於 2022-10-08
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