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糯米蛋
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粗絲馱貪磕

上次我同事給我看糯米蛋圖片，很好奇糯米怎麼包在蛋裡，還好好豆裡有可以學習

時間:1-2小時
食材
糯米 100g
甜玉米 1/3根
四季豆 1根
胡蘿蔔 1/4根
香菇 8顆
鹹鴨蛋 9個
蔥 2根
豬油 2勺
醬油 2匙
香油 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    糯米浸泡一碗
  • 步驟 2/16
    放鍋裡炒
  • 步驟 3/16
    炒至微黃
  • 步驟 4/16
    放碗裡備用
  • 步驟 5/16
    香菇浸泡
  • 步驟 6/16
    四季豆切丁
  • 步驟 7/16
    香菇切末
  • 步驟 8/16
    胡蘿蔔去皮切丁
  • 步驟 9/16
    玉米切丁
  • 步驟 10/16
    蔥切末
  • 步驟 11/16
    將所有食材混在一起加豬油拌均
  • 步驟 12/16
    鹹鴨蛋洗淨倒出蛋清留下蛋黃
  • 步驟 13/16
    塞入糯米九分滿
  • 步驟 14/16
    用錫紙包住
  • 步驟 15/16
    上電飯煲蒸40分鐘
  • 步驟 16/16
    蒸好了，妞妞愛吃
小貼士

我的鹹蛋醃不久才一週，放電醬油提味，糯米要浸泡

釋出於 2022-12-01
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