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五花肉糯米蛋
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生氣

從第一次看到糯米蛋的做法開始我就被它給吸引住了，光看外表就覺得很特別而且比包粽子方便多了。因為買鹹鴨蛋有點小貴，我就一直接把做蛋糕做的雞蛋蛋殼收集起來，泡好的糯米拌上五花肉放上調料，裝進蛋裡在往高壓鍋一蒸！哎~呀別提有多美味啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
五花肉 350g
雞蛋殼 11個
料酒 1勺
雞精 1勺
醬油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米提前一晚泡好。
  • 步驟 2/7
    五花肉切成小塊，放上料酒、雞精、鹽、薑片醃半小時。
  • 步驟 3/7
    將醃好的肉與瀝乾水的糯米拌均勻。
  • 步驟 4/7
    雞蛋殼用滾水消毒，晾乾。
  • 步驟 5/7
    將糯米五花肉裝入蛋殼裡，不用裝得太滿。
  • 步驟 6/7
    擺放入蒸籠內。
  • 步驟 7/7
    電壓力鍋裝上水放上蒸籠蓋上鍋蓋選“煮豆”鍵即可。
小貼士

如果有條件用柴火慢煮煮出來的糯米蛋是最好吃的。

釋出於 2019-08-14
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