jxcaipu logo
五彩糯米蛋
7.4萬 熱度 756 收藏
如芹淚水止不住

前段時間這個糯米蛋很火，然後自己也做了，雖然做起來簡單，但是卻很耗時。要有足夠的耐心啊！

時間:1-2小時
食材
鹹蛋 9個
糯米 150g
豌豆 50g
玉米粒 50g
五花肉 50g
胡蘿蔔 半根
老抽 少許
生抽 適量
花生油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    糯米提前浸泡五個小時。
  • 步驟 2/14
    將浸泡好的你們瀝乾備用。
  • 步驟 3/14
    豌豆，玉米粒洗乾淨。
  • 步驟 4/14
    五花肉切成肉丁。
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 6/14
    將準備好的食材倒一起
  • 步驟 7/14
    加入生抽等攪拌均勻。
  • 步驟 8/14
    鹹蛋戳破一個小洞，將蛋白倒出。
  • 步驟 9/14
    將攪拌好的五彩糯米放進去，用筷子擠壓下，放八分滿即可。
  • 步驟 10/14
    將灌好糯米的蛋用錫紙包起來。
  • 步驟 11/14
    包好錫紙的糯米蛋。
  • 步驟 12/14
    將包好的糯米蛋隔水置鍋上蓋上蓋，中火蒸一個小時即可上鍋。
  • 步驟 13/14
    蒸好的糯米蛋。
  • 步驟 14/14
    一口下去，鹹蛋的味道，香香的，糯糯的。
小貼士

無

釋出於 2020-02-05
74
相關菜譜
寫評論