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五彩糯米鹽蛋
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Cherry-sss
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時間:30分鐘-1小時
食材
鹽蛋 8個
玉米粒 10g
青豆粒 10g
香菇 4個
糯米 50g
生抽 1湯匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    來個全家福：糯米浸泡3小時，香菇泡發、香腸切丁，玉米和青豆去殼備用。
  • 步驟 2/6
    用生抽和鹽將食材拌勻醃製30分鐘。
  • 步驟 3/6
    鹽蛋撬開尖頭一小口，倒出蛋白，將醃好的糯米等配料灌入鹽蛋裡，不要太滿，一蒸就會鼓出殼外。
  • 步驟 4/6
    封好口子，避免入水，用個小碗放中心，固定現狀。
  • 步驟 5/6
    放入上氣的鍋內，大火蒸30分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋了，入口糯糯的，香腸的鹹香加上沙軟的鹽蛋黃，嚼起來夾雜著玉米豆子的清甜，即做主食有又菜。
小貼士

菜譜裡面涉及到的時間溫度是因為本人家裡用的是一款新型的智慧灶 時間溫度什麼的都是可以控制的 做出來的堪比名廚哦！

釋出於 2018-06-02
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