培根五彩糯米球
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皓月storm
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這糯米飯炒好之後很鮮香，原本想包燒麥的，兒子吃了一口就說別包燒麥，就這樣吃好好吃，好吧那就直接吃得了。搓圓之後糯米球包上海苔一起吃別有一番風味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
糯米淘洗乾淨提前泡4小時，夏天泡這些時間已近可以了 -
步驟 2/11
之後蒸格鋪上蒸布，加入糯米大火蒸熟。
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步驟 3/11
準備雜菜，幹香菇泡發洗淨切丁，培根切丁
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步驟 4/11
熱鍋加入少許底油用小火把培根煎香出油。
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步驟 5/11
之後把雜菜和香菇丁倒入加入適量料酒煸炒均勻
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步驟 6/11
加入糯米飯煸炒均勻後加入生抽2調羹
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步驟 7/11
蠔油一調羹
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步驟 8/11
半調羹老抽
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步驟 9/11
把米飯上色後熄火
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步驟 10/11
把海苔片剪成條狀
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步驟 11/11
把糯米飯搓成球狀，中間包上海苔條即可
小貼士
糯米浸泡時候再蒸的過程中喜歡軟一點的中途開啟噴水一次，我沒噴。
裡面的香菇最好用幹香菇，幹香菇有自然的香味，口感也有點Q彈。
用整張的海苔包起糯米飯口感超好。
糯米食物不易消化，老人和孩子食用時候要適量
釋出於 2023-09-16
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