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五彩糯米棗
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地厚terrify

俗話說，一日食三棗，青春永不老。紅棗具有健脾益胃，補氣養血安神等作用，對女性來說，紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

以前都是閒著沒事抓幾個大棗吃，今天換了種做法，不僅簡單，而且口感也不錯喲。大家可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
大棗 20顆
南瓜泥 適量
紫薯泥 適量
可可粉 適量
抹茶粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    大棗用溫水浸泡一會，洗淨。
  • 步驟 2/13
    泡好的大棗用刀切一下，把核摳出來。
  • 步驟 3/13
    糯米粉適量，加入開水。
  • 步驟 4/13
    和成一塊軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 5/13
    可可粉用熱水化開，加糯米粉和成可可麵糰。 同樣，用抹茶粉和成綠色麵糰。 南瓜泥和成黃色麵糰。 紫薯泥和成紫色麵糰。
  • 步驟 6/13
    和好的五塊麵糰用保鮮膜蓋著，防止水分蒸發。
  • 步驟 7/13
    分別取不同的麵糰，揪成一個一個的小劑子，搓成如圖所示的形狀。
  • 步驟 8/13
    取一個大棗，把搓好的糯米糰放進去。
  • 步驟 9/13
    所有的大棗都塞上糯米糰。
  • 步驟 10/13
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 11/13
    把大棗放進去煮10分鐘左右。撈出。
  • 步驟 12/13
    另起鍋，放入適量的糖。加少量水，把糖熬化至粘稠。
  • 步驟 13/13
    把熬好的糖澆在大棗上。放涼以後就可以吃了。
小貼士

和糯米糰時需要用熱水。

綠色的除了用抹茶粉還可以用綠葉的蔬菜汁。

做好的糯米棗除了煮外還可以在鍋裡蒸熟，也可以用油炸熟。根據個人口味選擇。

做好的糯米棗最好等放涼了吃，糯米軟糯可口，紅棗香甜。剛煮好時我趁熱吃了一個不僅燙了一下，而且口感不如涼了吃好。

釋出於 2024-06-04
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