五彩糯米蛋 - 五彩糯米蛋的做法,五彩糯米蛋怎麼做好吃,五彩糯米蛋的家常做法 - 京細菜譜

五彩糯米蛋

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complaint牛腩

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最近流行的爆的一款糯米蛋，吃貨們吃的千奇百怪，無所不有，這款糯米蛋是素餡的，愛吃肉肉的做成肉餡的更好吃哦，做法簡單，鴨蛋黃的鹹香與粘粘的糯米結合好吃極了

時間:1-2小時

食材

生鹹鴨蛋 8個

糯米 80g

火腿腸 1根

玉米粒適量

青豆粒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

糯米提前浸泡三小時以上
步驟 2/10

火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁、玉米粒洗淨、青豆焯水
步驟 3/10

把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿蔔丁混合，加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻醃製半小時以上
步驟 4/10

鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白，只留蛋黃，孔約1元硬幣大小
步驟 5/10

把醃好的糯米餡填入鴨蛋中，八九分滿
步驟 6/10

用錫紙包住口
步驟 7/10

開水上鍋蒸1小時，大火燒開轉中小火蒸
步驟 8/10

蒸好的樣子
步驟 9/10

成品圖
步驟 10/10

成品圖

小貼士

1、糯米至少泡夠3小時 2、與糯米混合的材料要醃半小時以上，如果是肉餡最好醃製過夜

釋出於 2019-01-02