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可樂五花肉
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用可樂煲五花肉味道十分不錯的，前段時間經常做這菜，吃過回味無窮。這菜油而不肥，略帶甜味，每次做出來都會吃光光。

食材
五花肉 400g
可樂 100g
花生油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
桔皮 適量
白酒 適量
生粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉，兩小塊，重400g
  • 步驟 2/9
    姜，蒜，桔皮適量
  • 步驟 3/9
    五花肉切成約1釐米厚，姜、蒜、桔皮切片
  • 步驟 4/9
    放入適量的花生油，醬油，鹽，白酒，拌均勻。醃半小時左右
  • 步驟 5/9
    把五花肉放入電飯煲，倒入可樂
  • 步驟 6/9
    倒入的可樂平五花肉，然後插上電源開始煲。
  • 步驟 7/9
    煲沸後，中途用筷子把五花肉翻轉好幾次
  • 步驟 8/9
    半小時後，等到可樂越來越小，且五花肉也微爛。倒入芡汁拌均勻，一分鐘左右，可出鍋
  • 步驟 9/9
    再來一張成果照
小貼士

醃半小時左右，五花肉容易入味

釋出於 2022-07-20
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