有人說五花肉是中國美食中最香豔之物。白肥紅瘦,緊密相依,卻又涇渭分明。
其實不僅僅是在中國,在韓國,五花肉也是很多人尤其是年輕人的最愛,韓國料理中必少不了烤五花肉,燒烤方式多樣化,但卻離不開五花肉,包括用藥材丶綠茶丶葡萄酒等醃漬過的五花肉,而民間流傳節日“3月3日五花肉節”更是會把當地五花肉的價格上漲延續至夏季。
五花肉層次分明,肥而不膩那是最基本的,最誘人的是菜一上桌兒閃動著的誘人光澤,光看成色,口水就要流下桌沿兒了。
先夾起一塊兒五花肉,頓時滿口生香,濃郁的醬味燜透了的感覺!碗兒裡白胖胖的就是切成小段兒的八爪魚、嘗一段兒,蘸著醬汁兒,海鮮的味道裹在醬汁兒裡隱隱約約的,倒也罷了,最讚的是口感!
秋風又起,滋補之時,來場五花肉的經典約會,將五花肉從樸素原味到N種“調料配偶”一一收入口中。
一杯菊花茶依然陪伴著我,一首絲竹曲由空中悠揚地飄來。
秋夜闌珊,人無眠,移步軒窗前,伸手探秋涼,何時飄起了淅淅瀝瀝的小雨,象絲,纖細地滴答在屋簷下。
又是一個飄雨的秋夜,斜風細雨敲打著窗欞,梧桐更兼細雨,點點滴滴,一葉葉,一聲聲,空階滴到明。 生活無意地被渲染著,一場夜雨、一首樂曲,總是在恰好的時間、恰好的地點,安排好意外的點綴,於是讓你那燥動的心也許會因此而平靜淡然。
喜愛這淡泊寧靜的秋夜,鍾情於這溫柔多情的秋韻,人到中年的女人,雖沒有了夏花之燦爛,卻迎來了秋葉之靜美。
“人淡如菊”是一種內斂和樸實,其實女人依然明白,人生的好風景是平淡,不是幻想。她明白了“寧可抱香枝上老,不隨落葉舞秋風”的心境,有好心境便會構成一幅人生的好風景,宛如現在的心情。
因為芸豆已經油炸過,之後的煸炒不宜時間過長。