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紅燒八爪魚
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厥酵教約繕

八爪魚，就是小章魚，超市裡也比較常見，買的時候，要挑肉質飽滿，顏色光亮的，不然不新鮮。買回來，外面的膜撕掉，炒一炒就能吃了，口感不錯

時間:10分鐘內
食材
八爪魚 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
豆瓣醬 適量
味極鮮 適量
五香粉 適量
白胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    八爪魚去膜，去內臟，沖洗乾淨
  • 步驟 2/12
    辣椒切片
  • 步驟 3/12
    八爪魚進鍋
  • 步驟 4/12
    什麼也不要放，過一會就會出來好多水，倒掉不要
  • 步驟 5/12
    鍋中加入少許油
  • 步驟 6/12
    加入八爪魚
  • 步驟 7/12
    加入豆瓣醬
  • 步驟 8/12
    加入味極鮮
  • 步驟 9/12
    五香粉
  • 步驟 10/12
    白胡椒
  • 步驟 11/12
    少許鹽，炒勻
  • 步驟 12/12
    最後加入辣椒片，炒勻，即可出鍋了
小貼士

八爪魚縮水的厲害，一般要買一斤左右，才夠家裡人吃

釋出於 2022-12-17
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