我們當地這種小八爪魚叫：望潮（諧音），這種小八爪在我們當地經常出現在飯店的酒桌上，也算是一盤高檔菜了吧，在菜場，這種小八爪價格論只賣，小的5元，稍大點的十幾二十元（一口就沒了），反正我感覺這東西挺貴的，我們也很少吃，那天在菜場外面遇上一賣的小販，9元一隻（感覺還挺大個的），直接拿下5只，唉，燒完了一看，也就那麼一丟丟。

有些朋友總會問，為什麼自家燒的八爪魚沒有飯店裡燒的那麼鬆脆，有些會像皮筋一樣咬不進去，其實八爪魚無論大小，想要口感鬆脆只需一招，那就是“摔”！

嗯，沒看錯，確實是“摔”！而且起碼摔個三分鐘，哪天親們買了八爪魚了也一定得試試哦，摔完了再燒，不脆來問我。