又一村的茄子可真棒!現在很少買到帶刺的茄子啦~哈哈~他家茄子把我和某隻各個攻破了!每個人手上都是眼兒~哈見識了茄子的厲害
茄子放到鹽水裡是為了防止茄子變色,同時,被鹽水浸泡過的茄子炒的時候不吸收油
五花肉煸炒出油,豬肉的油脂能讓茄子更香
出鍋放柿子椒,這樣不會破壞裡面的維生素C