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醬香五花肉
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苛柑拖肛焙

五花肉的功效和營養：

補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

食材
五花肉 700g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
冰糖 適量
姜 適量
黃酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薑切片，蔥切花。
  • 步驟 2/7
    五花肉洗淨切厚片。
  • 步驟 3/7
    鍋中先不放油，放入肉片小火幹炒。
  • 步驟 4/7
    然後加入適量的油炒勻。
  • 步驟 5/7
    這時肉的油也會出來了，
  • 步驟 6/7
    這時加入生抽，料酒，薑片及適量的水加蓋小火燜煮30分鐘。
  • 步驟 7/7
    煮好的肉吃起來並不會很油哦！
小貼士

只需要加生抽，不要加鹽了哦!

釋出於 2025-02-08
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