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醬香五花肉
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豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
時間:1-2小時
食材
五花肉
500g
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
薑末
適量
蒜末
適量
蠔油
適量
胡椒粉
適量
白糖
適量
花生油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
五花肉切片
步驟 2/7
熱鍋不加油,幹煎
步驟 3/7
煎好備用
步驟 4/7
姜切碎
步驟 5/7
大蒜切碎
步驟 6/7
煎好的肉放進碗裡,加料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,白糖,花生油,大蒜末,薑末攪拌均勻醃製一小時
步驟 7/7
擺盤,把醃製肉的汁均勻澆在上面就行了
小貼士
不要煎糊。
釋出於 2019-10-09
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