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醬香五花肉
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紛淚雨書波

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

時間:1-2小時
食材
五花肉 500g
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
薑末 適量
蒜末 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切片
  • 步驟 2/7
    熱鍋不加油,幹煎
  • 步驟 3/7
    煎好備用
  • 步驟 4/7
    姜切碎
  • 步驟 5/7
    大蒜切碎
  • 步驟 6/7
    煎好的肉放進碗裡,加料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,白糖,花生油,大蒜末,薑末攪拌均勻醃製一小時
  • 步驟 7/7
    擺盤,把醃製肉的汁均勻澆在上面就行了
小貼士

不要煎糊。

釋出於 2019-10-09
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