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醬香五花肉煎豆腐
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爆炸醋罈子

好吃到爆的醬香五花肉豆腐，普普通通的食材，調入沙茶醬爆香，混合著五花肉的油脂香，讓人忍不住多吃幾塊，這會你完全忘記了五花肉的熱量。偶爾的讓味蕾放肆一回，愉悅的吃飯吧~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100克
豆腐 200克
青椒 1個
紅辣椒 少許
沙茶醬 1湯匙
油 少許
紅燒醬油 1湯匙
清水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    豆腐洗淨切厚片，五花肉洗淨切薄片，辣椒洗淨切片
  • 步驟 3/9
    熱鍋，倒入少許油，放入五花肉煎至兩面焦黃色
  • 步驟 4/9
    將煎好的五花肉推向一邊，利用五花肉滲出的油脂煎豆腐，略煎片刻
  • 步驟 5/9
    調入沙茶醬
  • 步驟 6/9
    倒入紅燒醬油
  • 步驟 7/9
    調入少許清水，大火煮1分鐘，加上辣椒
  • 步驟 8/9
    端起平底鍋，拋勻食材即可裝盤
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

沙茶醬和醬油已經夠鹹，不用再加鹽了，撒些清水，讓食材快速均勻熟透，辣椒放入炒勻即可。

釋出於 2018-11-17
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