這道菜也是我家經常做的，簡單又好吃，很下飯，營養也算均衡。平時只有我和女兒在家吃飯，兩個人吃飯，菜品炒多了實在是吃不了，少了又怕營養不均衡，於是這樣的雜炒就會經常出現在我家餐桌上。兩個人，一飯一菜，再來一碗湯就能解決問題，營養完全不用擔心。還省去了盤盤碗碗清洗的煩惱。

今天這道雜炒用到了五花肉、木耳、青椒、豆腐、雞蛋，完全合乎營養需求，也可以根據自家口味和現有食材搭配，只要注意葷素搭配就可以了。