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五花肉油豆腐
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這道菜沒什麼特別之處，先炒五花肉，把五花肉炒出汁後再加入夜開花翻炒一下、加入油豆腐和清水煮開，讓其充分均勻地吸收鍋裡的湯汁，五花肉的鮮味和夜開花油豆腐融合在一體，加上調料的提味，形成非常完美的口味搭配。。。

時間:10-30分鐘
食材
夜開花 305g
五花肉 75g
油豆腐 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：夜開花、五花肉（已切成片）、油豆腐。
  • 步驟 2/15
    將夜開花去皮清洗一下。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/15
    將油豆腐放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/15
    燒鍋倒油燒熱，下入已切好的五花肉，加適量的料酒。
  • 步驟 6/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/15
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/15
    接著，合入切好的夜開花翻炒一下。
  • 步驟 9/15
    然後，合入切好的油豆腐，加入一些清水。
  • 步驟 10/15
    煮開，煮至夜開花斷生熟軟。
  • 步驟 11/15
    最後，加適量的白糖。
  • 步驟 12/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2019-10-14
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