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巧克力生日蛋糕
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inasmuch靦腆

自己製作放心，乾淨，有趣。而且是用電飯鍋做的哦，厲害吧。看到這麼好看的蛋糕，有木有想來一口，哈哈。

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 4個
糖 70g
色拉油 70g
牛奶 適量
巧克力 適量
彩針 適量
椰蓉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料。
  • 步驟 2/10
    先將蛋黃，油，牛奶，1/3糖混合。
  • 步驟 3/10
    巧克力隔水融化。
  • 步驟 4/10
    鹽放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分發。
  • 步驟 5/10
    把打發的1/3蛋清倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻後倒回蛋清液中，再次攪拌。
  • 步驟 6/10
    把混合液倒入抹了底油的電飯鍋中，再蹾一蹾把氣泡蹾出來。
  • 步驟 7/10
    先用做飯擋，好後燜20分鐘，然後再一次用做飯擋。
  • 步驟 8/10
    蛋糕體涼後抹上巧克力，放上各種水果。
  • 步驟 9/10
    有它。
  • 步驟 10/10
    還有它，你喜歡嗎？
小貼士

1：蛋黃攪拌不要過狠，無顆粒即可。以免麵粉上勁。

2：牛奶的多少看圖片狀態。

3：電飯鍋只抹底油，側面不抹，以便蛋糕順著側面往上醒發。

釋出於 2024-04-23
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