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巧克力生日蛋糕
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今天的生日是我籌謀已久的，為了這天我苦苦練習戚風。也正好柔藍水晶師傅組織了戚風活動 ，讓我突飛猛進。能夠在我生日的時候為自己做個生日蛋糕慶生！

時間:10-30分鐘
食材
八寸戚風胚 1個
巧克力 200g
淡奶油 400g
黃桃罐頭 100g
櫻桃 10顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備八寸戚風蛋糕胚一個
  • 步驟 2/10
    蛋糕橫向一分為二
  • 步驟 3/10
    黃桃罐頭準備好，切顆粒
  • 步驟 4/10
    打發淡奶油七分大即可。在一片戚風蛋糕片上塗抹均勻
  • 步驟 5/10
    撒上黃桃顆粒
  • 步驟 6/10
    蓋上另一片戚風蛋糕片壓實。
  • 步驟 7/10
    在整個戚風蛋糕表層塗抹打發的淡奶油，要均勻（本人水平不高）
  • 步驟 8/10
    把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡。等平盤裡的巧克力凝固以後，用一個大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就這麼產生了。（我的巧克力是提前就融化並且凝固好的。如果現做的話感覺長時間會導致奶油不好）
  • 步驟 9/10
    把巧克力屑，櫻桃裝飾即可。此蛋糕沒有技術難度，簡單易操作。大家可以試一試哦。。
  • 步驟 10/10
    有沒有很誘人呢？咔咔~
小貼士

1、巧克力屑做法：把巧克力切成小塊，隔水加熱並不斷攪拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡。等平盤裡的巧克力凝固以後，用一個大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就這麼產生了

2、放第二片戚風蛋糕片一定要壓實，不然在下面步驟塗抹淡奶油的時候會難操作

釋出於 2023-04-17
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