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雙菇魚頭湯
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月光族uphold

這幾天陰雨連綿，家裡實在是很冷啊，這樣的天氣，窩在家裡，就想吃點熱乎的湯菜。

時間:1-2小時
食材
魚頭 半個
鮮蘑 100g
蟹味菇 100g
鹽 適量
牛奶 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
紅棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好需要的魚頭。鍋加入適量的水，放入魚頭，中火煮至水沸，把魚頭焯一下，去腥。
  • 步驟 2/8
    取一湯鍋，鍋中放入適量的清水，下入魚頭，再放入蔥姜及八角，大火煮沸，轉中小火再煮30分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    煮魚頭的時候把鮮蘑清洗乾淨，再撕成小塊。
  • 步驟 4/8
    蟹味菇也同樣清洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    把兩種蘑菇放入煮好的魚頭湯中，再放入幾個大棗，再煮10分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    調入鹽。
  • 步驟 7/8
    加入適量的牛奶，再煮一分鐘。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中即可食用。
小貼士

加入牛奶可以讓湯更濃。

釋出於 2023-03-31
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