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西紅柿菌菇魚頭湯
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東方若白-

平時做魚喜歡紅燒的，覺得入味。現在天氣寒冷，喝點鮮美的魚湯感到很舒服，放些西紅柿，帶點酸甜口味。再放些海鮮菇，更提升的湯的鮮度。真的挺好喝。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
鰱魚頭 500g
海鮮菇 200g
西紅柿 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
開水 適量
姜 適量
料酒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    西紅柿去皮切塊1，大蒜、生薑切片
  • 步驟 3/11
    魚頭清洗乾淨，海鮮菇去根洗淨
  • 步驟 4/11
    起油鍋煸香姜蒜
  • 步驟 5/11
    放入魚頭兩面煎一下
  • 步驟 6/11
    放料酒去腥
  • 步驟 7/11
    放入西紅柿
  • 步驟 8/11
    放超過魚頭的開水
  • 步驟 9/11
    大火燒開後放鹽，改中火
  • 步驟 10/11
    等魚頭煮熟時放入海鮮菇
  • 步驟 11/11
    煮開後放入蔥花即可
小貼士

大火燒開後改中火。

釋出於 2020-03-03
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