Name: 西紅柿桂花魚片湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 桂花魚 1塊; 雞蛋 1個; 蟹肉棒 1包; 西紅柿 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 澱粉 適量; 香菜 適量

西紅柿桂花魚片湯

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惱弛址儔斬

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買了條桂花魚回來蒸著吃，給兒子留了一塊中間沒有刺的魚肉，想晚上給他做點湯吃，魚片加西紅柿和蟹肉棒，小孩子的最愛。

時間:10-30分鐘

食材

桂花魚 1塊

雞蛋 1個

蟹肉棒 1包

西紅柿 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好西紅柿、蟹肉棒、桂花魚肉。
步驟 2/10

將魚肉切片，西紅柿切丁。
步驟 3/10

鍋里加油預熱後下西紅柿翻炒。
步驟 4/10

加入適量的水，繼續燒開。
步驟 5/10

待水燒開後，把魚肉放進去煮。
步驟 6/10

再下蟹肉棒進去煮。
步驟 7/10

最後加一個蛋花進去。
步驟 8/10

最後全部熟後，調味下即可。
步驟 9/10

起鍋前，撒些香菜。
步驟 10/10

最後的成品。

小貼士

1、魚肉切片後要檢查下是否還有魚翅。

2、魚肉加少許的澱粉攪拌下，這樣煮出來的魚肉會比較嫩些。

釋出於 2023-04-07

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