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西紅柿雞蛋麵片湯
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一隻皮d

好吃

時間:10-30分鐘
食材
面 200g
雞蛋 120g
西紅柿 300g
油 8勺
鹽 2勺
雞精 1勺
生抽 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料：軟麵糰由麵粉加水和成； 西紅柿，蔥冼淨，雞蛋2個；
  • 步驟 2/9
    西紅柿切小丁，雞蛋打散，蔥切碎；
  • 步驟 3/9
    鍋中加寬油，油熱下蛋液炒，用筷子不停攪拌，把雞蛋炒熟炒散，盛出備用；
  • 步驟 4/9
    麵糰擀成薄片，切成一條一條；
  • 步驟 5/9
    炒蛋鍋中加少許油，炒香蔥碎，下西紅柿炒；
  • 步驟 6/9
    西紅柿炒出湯汁，加3碗水，鹽，蓋鍋蓋燒開；
  • 步驟 7/9
    面片一條一條揪成小塊，放入鍋中；
  • 步驟 8/9
    最後，加生抽，雞精，倒入雞蛋攪勻即可；
  • 步驟 9/9
    一碗熱乎乎的面片湯！
小貼士

面加水和成軟麵糰；

西紅柿炒出湯汁，再加水，味道濃；

面片一開鍋就熟，不要多煮。

釋出於 2019-12-27
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