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綠煎餅
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枉薨

買了好大的一顆生菜，不用太浪費，榨汁做個綠色煎餅，視覺不錯，吃起來也沒有什麼特殊的味道

食材
麵粉 300.0克
水 適量
生菜 1.0把
雞胸脯肉 適量
火腿腸 2.0根
雞蛋 2.0個
醬 適量
熟黑芝麻 適量
鹽 適量
奧爾良醃料 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    生菜去根，洗乾淨，焯水
  • 步驟 2/11
    把焯好的生菜切小塊，放入適量的水榨汁
  • 步驟 3/11
    榨好的生菜汁，過濾，不過也可以，放入麵粉和少量的鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    和好的麵糊放在一邊
  • 步驟 5/11
    煎提前醃製好的雞肉（雞胸肉切條，放入醃料抓均勻，醃製10分鐘就可以了）和火腿腸
  • 步驟 6/11
    煎好的雞肉和火腿腸，生菜用來卷著吃
  • 步驟 7/11
    用的不粘鍋，所以沒放入油，也可以摸上薄薄一層油，放入麵糊，麵糊量根據自家的煎鍋來定，不是一下子都倒入，大概三羹匙，拿起鍋把麵糊搖均勻
  • 步驟 8/11
    麵糊開始變色，倒入雞蛋液，撒上黑芝麻，蔥花，等雞蛋稍微凝固，在把麵糊翻個面煎一會就可以了
  • 步驟 9/11
    餅撒上醬，喜歡什麼醬放什麼醬
  • 步驟 10/11
    放入生菜，雞胸肉，火腿腸，捲起來
  • 步驟 11/11
    就可以吃了
小貼士

麵糊不要太稀，用勺子盛麵糊能一直順著流就可以

釋出於 2025-01-06
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