綠豆雞蛋煎餅
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綠豆煎餅只能配大蔥吃?其實它還有一種吃法,是你想不到的風格
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
綠豆洗乾淨後倒入醇漿機裡 -
步驟 2/10
加入700毫升水
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步驟 3/10
設定好機器，將綠豆漿打好，稍微放涼
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步驟 4/10
將麵粉篩入放涼的綠豆漿裡，加入2克鹽
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步驟 5/10
拌成均勻無顆粒的糊狀
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步驟 6/10
電餅鐺刷油，
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步驟 7/10
將麵粉糊糊倒入電餅鐺裡，稍微煎至麵糊凝固
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步驟 8/10
將蛋液倒在麵糊上面，刷均勻
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步驟 9/10
蓋子蓋上，等蛋液也凝固後，刷上豆瓣醬
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步驟 10/10
撒上蔥花，將餅捲起來即可
小貼士
麵糊厚一點，稍微凝固後再刷上雞蛋液煎出來的餅更漂亮。
釋出於 2020-03-06
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