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翡翠煎餅
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落寞persistence

自從替老婆寫美食日誌，得到了很多朋友的誇獎，真讓我有點受寵若驚了。很多朋友都說我有我這樣的老公我老婆真幸福，其實靜下心來仔細想一想，覺得更幸福的應該是我。

上一道老婆很喜歡的翡翠煎餅，其實就是西瓜皮做的呀。

她說西瓜皮綠綠的，就像翡翠一樣，並且瓜皮是涼性的，夏天吃了很不錯的，所以就取個好名字吧，就叫翡翠煎餅吧。

這也算我們的浪漫吧！

時間:10-30分鐘
食材
西瓜皮 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瓜皮洗淨削皮。
  • 步驟 2/6
    切成小粒子。
  • 步驟 3/6
    加入麵粉和一個雞蛋，加適量水攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入十三香和鹽調一下味。
  • 步驟 5/6
    加一點油，晃動鍋，讓鍋底均勻都沾上油。加入一勺麵糊，攤均勻即可。
  • 步驟 6/6
    兩面煎至金黃即可。吃到嘴裡軟軟的，脆脆的，很不錯。
小貼士

麥香之狐小貼士：

西瓜皮一定要選擇新鮮的。

釋出於 2023-10-16
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