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孜然小土豆
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偎蒂手送遣

前幾天吃了一次燒烤，很難忘。但是外面的衛生狀況又讓人不放心，不能老買啊。想起了媽媽做的孜然土豆，雖然是煎出來的，但是味道跟燒烤是一樣的。於是自己在家用煎的方式做燒烤吧，味道一點都不輸給燒烤的味兒哦。

老公開始不相信會好吃，後來讚不絕口啊。

時間:10分鐘內
食材
小土豆 300g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小土豆蒸熟。
  • 步驟 2/11
    用刀背壓扁。
  • 步驟 3/11
    煎鍋放油，傾斜鍋體，油遍佈鍋底。
  • 步驟 4/11
    放土豆，小火煎。
  • 步驟 5/11
    一面焦黃之後翻面。
  • 步驟 6/11
    均勻撒鹽。
  • 步驟 7/11
    均勻撒孜然粉。
  • 步驟 8/11
    均勻撒胡椒粉。
  • 步驟 9/11
    均勻撒五香粉。
  • 步驟 10/11
    均勻淋生抽。
  • 步驟 11/11
    再翻面煎一下就好了。
小貼士

1、土豆不要去皮，帶著皮，土豆不會碎成泥。而且煎過的土豆皮也很好吃。

2、最好買小一些的土豆，壓扁後薄一些，好入味兒。

3、一直用小火煎，火大了容易糊。

4、孜然和胡椒粉一加，燒烤的味道就出來了。

釋出於 2023-04-30
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