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粗糧細作貼餅子
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尋柔笨

粗糧現在成為人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
培根 80g
油菜葉 50g
鹽 2g
洋蔥 5g
酵母粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米麵加入開水攪拌成幹糊。
  • 步驟 2/11
    稍涼後加入酵母攪拌均勻。醒發30分鐘。
  • 步驟 3/11
    培根 洋蔥切碎。
  • 步驟 4/11
    油菜葉切碎備用。
  • 步驟 5/11
    煎鍋不用放油，倒入培根 洋蔥碎。
  • 步驟 6/11
    小火炒熟的培根洋蔥倒入幹玉米糊裡。
  • 步驟 7/11
    再倒入切碎的菜葉。 加鹽攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    手上沾水取一小塊玉米糊，攥成小圓球。
  • 步驟 9/11
    用手按扁放入煎鍋中小火煎制餅底結痂。倒入一點水。
  • 步驟 10/11
    鍋裡發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 11/11
    2分鐘再開啟.反覆1次。即可。
小貼士

和麵要用開水燙麵，醒發不需要全發。

釋出於 2023-09-22
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