香甜玉米貼餅子 - 香甜玉米貼餅子的做法,香甜玉米貼餅子怎麼做好吃,香甜玉米貼餅子的家常做法 - 京細菜譜

香甜玉米貼餅子

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謀怪手訪涎

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我家娃爹就是喜歡吃粗糧，在外面買的貼餅子又不是那個鐘意的味道，不是太甜就是太硬，於是自己親手實踐了兩次，今次非常成功！於是想發個攻略大家共享。第一次髮菜譜，請多關照

食材

玉米麵 500克

低粉 100克

白砂糖 50克

小蘇打（可不放，防止燒心） 2克

牛奶（視情況而定，如不夠加適量清水即可） 200克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

1、將玉米粉、低粉、白砂糖、小蘇打、酵母粉放入大盆中攪拌均勻
步驟 2/7

2、牛奶叮30秒，溫熱
步驟 3/7

3、將葡萄乾洗淨用廚房紙吸淨水分，黑芝麻炒香，放入步驟1混合麵粉中。
步驟 4/7

4、將溫熱牛奶加到步驟1混合麵粉中，用矽膠鏟子攪拌均勻。（圖是示意，實際是製作過程中的紀實）
步驟 5/7

5、蓋保鮮膜靜置30分鐘
步驟 6/7

6、電餅鐺預熱刷玉米油，取適量麵糰拍成手掌大的餅，入電餅鐺，電餅鐺選大餅檔，上下火。
步驟 7/7

7、烙餅過程中，夾著奶味的玉米香味就蔓延滿屋~然後，兩面焦黃時，出鍋！太香了

小貼士

1、方子中牛奶換成溫水也可以。 2、放一點小蘇打可以預防吃粗糧會燒心的問題。 3、白砂糖根據口感需要增減即可。 4、葡萄乾、芝麻，可根據個人喜好新增，不放果料也很香。

釋出於 2018-07-10