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香甜玉米麵餅
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憂鬱filth

前天做的窩窩頭家人都嚷嚷好吃，今天就又做了玉米麵餅，還是按照窩窩頭和麵的比例，就是面和得再軟一些。煎熟後，宣宣軟軟的，用不粘鍋烤盤煎的，油很少，非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200g
低筋麵粉 100g
油 適量
綿白糖 適量
奶粉 適量
泡打粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    精磨的玉米麵和麵粉備好。
  • 步驟 2/7
    加入一湯勺白糖和兩勺奶粉，再放入泡打粉。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    用溫水和成麵糰。要軟一些，能成形就行。餳10分鐘。
  • 步驟 5/7
    揪下一小塊面團團圓，直接按扁。
  • 步驟 6/7
    放到不粘鍋烤盤上，電磁爐開小火。
  • 步驟 7/7
    烤盤可以少塗點油，兩面驚慌熟透即可。
小貼士

烙餅的面要軟，軟軟的能和成形就可以。

釋出於 2019-12-02
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